竹まな板のお手入れ方法

1. まな板は使用後すぐに洗って乾かしてください。あなたの竹板シンクに浸すか、食器洗い機に入れます。水（および食器洗い機の熱）に長時間さらされると、あなたが言うよりも早くボードが反ったり割れたりします"おっと。"代わりに、ボードをぬるま湯と石鹸で洗い、すすぎ、タオルで完全に乾かします。ボードを横にして垂直に立てて乾かすか、屋外のディッシュラックに立てかけます。

2. 調味料として、食品グレードのミネラルオイルを鍋に約 ½ カップ入れ、ストーブで温めます。熱くする必要はありません。竹の毛穴に入る程度に温めるだけです。乾いたまな板に油を注ぎ、きれいな布で円を描くように (空手キッドのように) こすります。まな板のすべての面に油を塗ってください。鉱油は竹の水分補給剤およびバリアとして機能し、必要な水分を与えながら余分な水分を遮断します。

3. ボードに変な染みや臭いがついたら、レモン汁または重曹を使用してください。その場所にジュースまたはパウダーをふりかけ、湿らせた暖かい布でこすります。その後、ボードは新鮮なにおいがし、きれいに見えるはずです。