せいろ - 掃除と消毒を忘れずに

まんじゅうせいろとても美味しいです。自宅でまんじゅうを食べるのが好きな人はせいろを買いますが、せいろは買ってすぐにまんじゅうを蒸すことができません。なぜ？新しく買ったせいろは渋みがあるので、まんじゅうやまんじゅうにも味がつきますので、新しく買ったせいろの渋みの対処法と、蒸し器の調子を良くするための使い方は？

まず、買ったばかりのせいろの表面にほこりが付いているので、きれいな水に入れて、もう一度こすり洗いします。鍋に十分な量の冷水を入れ、少量の食用油を注ぎ、蒸し器にマットを入れ、せいろを水に入れます。蒸し器の蓋をして中火で20分蒸します。鍋の水分の変化に注意して、水分が乾かないように注意してください（蒸し器を空の水で沸騰させることは、竹の黄色い水を沸騰させることです）. 蒸しあがった蒸し器を取り出して水気を切り、蒸し器の内側に食用油をまんべんなく塗ります（竹は油で維持する必要があるので、カビを防ぐために蒸し器の内側に食用油を塗ります）。太陽に当てて乾かします。

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