竹鉄砲串

竹鉄砲串鉄砲串とも呼ばれる竹串は、日本料理で焼き物やロースト料理に広く使用されている竹串の一種です。これらの串は日本語の単語にちなんで名付けられました"いたずら、"砲身の形に似ていることから、銃を意味します。

竹鉄砲串は竹でできており、丈夫で丈夫な素材で、高温に耐えても曲がったり折れたりすることはありません。さまざまな種類の食品や調理方法に対応するために、さまざまな長さと厚さがあります。

竹鉄砲の特徴は平べったい形状で、調理中に食材が串の上で回転するのを防ぎます。これにより均一な調理が可能になり、焦げや焦げムラを防ぎます。

竹の鉄砲串は、肉、魚介類、野菜をグリルまたはローストするために一般的に使用されます。また、鶏肉の串焼きで作られた人気の日本料理である焼き鳥にも使用できます。